Förstasidan

Louise matsvinnsspaning mars 2021

mars 2, 2021 Postat av

Matsvinnsvecka i UK – blir avundsjuk, ny konsumentundersökning, klimatavtryck från skolmaten kan minska 40 procent, var tredje portion sjukhusmat slängs.

Louise matsvinnsspaning februari 2021

februari 8, 2021 Postat av

Coolaste butiken, etiketter som signalerar när mat blir dålig, matsvinn tre gånger värre än flyget, nya stålar till matsvinnsforskning och Mc Donald gör brickor av matsvinn. Coolast av alla när det gäller kampen mot matsvinn är Stora Coop i Visby med butikschef Markus Wahlgren i spetsen. Där sitter det inte fast. Visionen är noll matsvinn…

Andreas Jakobsson med frukt och grönt i famnen med pannlampan på reser sig ur en container

Dumpstring visar upp livsmedelssystemets mörka baksida

januari 17, 2021 Postat av

Vad har en ledande matsvinnsforskare gemensamt med en som letar mat i container? Mycket ska det visa sig. Till att börja med är båda är dumpstrare men med olika ingångar.

Louise matsvinnsspaning december 2020

december 29, 2020 Postat av

7000 ton tomater svinnas, digital outlet för mejerivaror, ny digital annonsmarknad, dumpstringskompis sökes och svinnkonst.

Louises matsvinnsspaning november 2020

november 29, 2020 Postat av

Olagligt att slänga mat, rabatt på delikatesser, brödsvinnstips och greenwashing. Här får du det senaste och viktigaste från matsvinnets värld från Louise Ungerth.

Historien bakom datummärkningen

juni 18, 2020 Postat av

Bäst före borde alltid ha tillägget ”inte dålig efter”. Läs mer om detta och annat du inte visste om datummärkningen, som tolkas fel av konsument och handeln vilket gör datummärkningen ”ansvarig” för 15-33% av matsvinnet, enligt EU-kommissionen.

Riksdag och regering – börja ta ansvar för matsvinnet nu!

december 12, 2019 Postat av

Debattartikel i Göteborgs-Posten med anledning av budgetdiskussionen i riksdagen i december 2019.

Hur kan Sverige minska matsvinnet?

oktober 30, 2019 Postat av

Ingrid Strid på SLU har skrivit en policy brief som svar på myndigheternas ”Handlingsplan för minskat matsvinn”.

Forskare: Sätt högre mål för mindre matsvinn

maj 13, 2019 Postat av

En tredjedel av all mat hamnar i papperskorgen och Sveriges handlingsplan för att minska svinnet är för tandlös, enligt Ingrid Strid, forskare vid SLU och styrelseledamot i Föreningen Matsvinnet.

Sänk temperaturen i kylkedjan

april 9, 2019 Postat av

Krönika i Fri Köpenskap av Louise Ungerth: Fatta beslut, hela livsmedelsbranschen, om att temperaturen i kylkedjan ska vara, låt säga, +4 grader inom tre år.