Matsvinnet i Almedalen! Kort spaning denna gång. Två säger två seminarier i Almedalen som handlar om matsvinn. 374 seminarier om klimatet, två som tar upp matsvinn. Trots att 8-10 procent av klimatpåverkan globalt genereras av mat som aldrig äts. Förra året nämndes inte matsvinn som en viktig fråga överhuvud taget. Två är bättre än inga… …
Stora mängder bröd och bakelser svinnas, nytt opinionsinlägg går till frontalangrepp på livsmedelsbranschen och matbankerna, världens största miljöpris kan gå till arbete med matdonationer, kaffe blir jord, drav blir pasta och druvskal blir väskor i aprils matsvinnsspaning. IVL, Svenska Miljöinstitutet har för European Environment Agency EEAs, räkning gått igenom medlemsländernas åtgärder för att minska svinnet…. …
Uppdaterad svensk handlingsplan, rättsligt bindande mål ska minska matsvinnet, ekologiskt nötkött ger mindre livsmedelsförluster, det ljusnar för bananerna och multipriser kanske ändå inte ger mer matsvinn. Tempot måste öka skriver Livsmedelsverket i den uppdaterade ”Handlingsplanen för minskat matsvinn” som bland annat lanserar 10 prioriterade åtgärder för att minska svinnet. Fokus framåt är på fyra områden: 1…. …
Endast 3 % av blodet från nötkreatur från svenska slakterier används, resten går till biogas. Många resurser i svensk livsmedelsproduktion är underutnyttjade. Anledningen är att det är tekniskt svårt och dyrt att bearbeta restströmmar. Därför är också lönsamheten ofta låg med dessa typer av råvaror. Det vill forskningsprojektet Blod & Rova råda bot på. En… …
Matsvinnet från restaurangerna ökar, mängder av tips för offentliga kök, innovationstävling avgjord och en smart kyl som får maten att hålla längre. Det visar årets första matsvinnsspaning 2025 som alltid så görs den av Louise Ungerth. Matsvinnet från restauranger motsvarar tio kilo per person och år, och det har ökat sedan pandemin. Restaurangernas svinn utgör… …
Hårdare tag önskas av forskare, Matsvinnstips i juletid, Vinnare av Änglamarkspriset, Ozempic ökar svinnet och GOD JUL! Öka tempot och hårdare tag! På frivillig väg kommer de nordiska länderna att aldrig nå FNs mål om minskat matsvinn till år 2030.Det slås fast i rapporten ” Breaking barriers” beställd av Nordiska Ministerrådet. – Det handlar om allt… …
Du vet väl att du kan få det senaste från forumets och matsvinnet genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev?
Läs om fördelarna med att kraftigt minska matsvinnet, goda exempel men också tillkortakommanden och vad som behöver göras för att minska matsvinnet – rejält!
Anmäl dig i sidfoten och läs de senaste nyhetsbrevet här!
Om du representerar en organisation som vill minska svinnet? Bra då har du kommit rätt! Er organisation kan också ta del av forumets expertis genom att anlita oss som rådgivare. Vi kallar det för svinnvinnmetoden.
Så vilka är era svinnutmaningar och vad kan svinnvinnmetoden göra för er?
