Aktuellt

Mårten Laurell Thorslund med banderoll över sig om Matsvinnet.se

Matsvinnsspaning april-maj 2024

Matbanker varken löser matfattigdomen eller matsvinnet men de behövs vilket Ätbarts Matbanksrapport #1 tydligt visar. Hur kan AI hjälpa till i kampen mot det enorma och onödiga matsvinnet och hur kan innovationer och informationskampanjer bidra? Det reder Louise Ungerth ut i april och maj månads matsvinnsspaning som hon kallar ”Update matsvinn”. ”Matbanksrapporten #1 – av…

Morötter anses ha god potential i Blod & Rova-projektet. Foto: Jonathan Pielmayer, Unsplash

Blod & Rova tar nya kliv

Mängder av viktiga näringsämnen går till spillo med stor ekonomisk, ekologisk och sociala ”kostnader” när tusentals ton blod och morötter blir biogas i stället för mat. Så kan vi inte ha det och det vill forskningsprojektet Blod & Rova ändra på. Matsvinnet.se deltar och bidrar. Matsvinnet.se ingår i en projektgrupp för ett Formasfinainsierat forskningsprojektet Nya…

Matsvinnsspaning mars 2024

Sex gånger mer avfall sker i industrin än vad vi tidigare trott. Sverige missar matsvinnsmålet till 2025 – med besked och råge. Livsmedelsgiganter ropar på lagstiftning, men vem lyssnar? En fet skräll  Livsmedelsavfallet (alltså både ätbart/matsvinn och oätbart/matavfall) från industrin visar sig vara sex gånger större än tidigare beräkningar. Det visar Naturvårdsverkets senaste rapport ”Livsmedelsavfall i…

Matsvinnsspaning februari 2024

Mängder av mat går till spillo, handbok om donationer, Tesco i rejäl matsvinnsskandal, Kung Charles engagerar sig och om grönsakspulver av överbliven mat. 450 000 ton livsmedelsråvaror går till spillo i jordbruket och blir inte mat, enligt en färsk rapport ”Slutrapport om förluster av livsmedel” sammanställd av matsvinnsmyndigheterna Jordbruksverket, Livsmedelsverket och Naturvårdsverket. Och den enorma mängden är…

Matsvinnsspaning januari 2024

God fortsättning på det nya året! Svenskar vill slänga mindre mat, Sodexo köper K-märkt, uppseendeväckande studie, sex svinntips till butikerna, dåligt svinnsrecept från The Guardian och bra aktivitet i Australien. Svenskarna slänger mindre mat enligt en undersökning av Matsmart. 37 procent av de tillfrågade uppger att de försöker slänga mindre mat än tidigare år. Nästan hälften menar…

God jul! Matsvinnsspaning december 2023

Uppmaning till filatropi i Dubai, en bananbok, en portionsguide för julbordet, feng shui för kylskåpet och fyra goda tips för en billigare jul. Här är decembers spaning. God Jul kära läsare! Folk räknar med att köpa julmat för 2300 kronor i år enligt en undersökning av Hello Fresh. Mycket pengar och mycket mat som sedan slängs. Men…

Mårten Thorslund agera citat 800 650

Vill du bli bäst på matsvinn?

Du vet väl att du kan få det senaste från forumets och matsvinnet genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev?

Läs om fördelarna med att kraftigt minska matsvinnet, goda exempel men också tillkortakommanden och vad som behöver göras för att minska matsvinnet – rejält!
Anmäl dig i sidfoten och läs de senaste nyhetsbrevet här!

Organisationer kan anlita Sveriges matsvinnselit

Om du representerar en organisation som vill minska svinnet? Bra då har du kommit rätt! Er organisation kan också ta del av forumets expertis genom att anlita oss som rådgivare. Vi kallar det för svinnvinnmetoden.

Så vilka är era svinnutmaningar och vad kan svinnvinnmetoden göra för er?