Aktuellt

Louise matsvinnsspaning juni 2021

Restaurang och food service slänger mest mat, UK minskar matsvinnet rejält, så räddar Toast Ale världen, Daloon säljer fula vårrullar och Andreas startar dumpstringsskola .

Recept på lyxig, svinnsmart glass av räddad mat och dryck

Recept på glass med överbliven kaka och mejeri Har du morotskaka, kladdkaka, mjuk pepparkaka, sockerkaka eller cheesecake över? Då kan du göra världens smarrigaste glass av den! Vi provade det här receptet idag med en morotsrulltårta som vi gjort, och glassen blev om möjligt godare än själva rulltårtan. Vi gjorde halva satsen glass, och hade i tre…

Vi söker en kassör

Är du ekonom eller har bakgrund som kassör och vill göra skillnad för folk, fä, miljön, klimatet och samhället i stort? Just nu söker vi en styrelsemedlem som vill bli kassör i Föreningen Matsvinnet. Vi söker en person som ska kunna sköta det löpande ekonomiarbetet och bokföringen och inför årsmötet i april sammanställa underlaget till…

Ny rapport ”Brödbusar del II”: Brödsvinnet måste minska – konsumenterna betalar notan

Enorma mängder bröd går till spillo varje dag, det visar den andra delen i rapportserien om brödsvinnet; Brödbusar del II.  Det är vi konsumenter som betalar notan, i pengar och i påfrestningar på klimatet och den biologisk mångfalden, säger Louise Ungerth, debattör och författare till rapporten.  Det bakas för mycket bröd i Sverige. Enorma mängder…

Louise matsvinnsspaning april 2021

Stort matsvinnsprojekt. Mycket mat slängs i rika och inte så rika länder. Bamse engagerar sig mot matsvinnet. Vad gör myndigheterna med miljonerna?

Vad gör Livsmedelsverket med pengarna för att minska matsvinnet?

De tre matsvinnsmyndigheterna Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket har fått sex miljoner kronor per år att förfoga över för olika projekt som ska bidra till minskat matsvinn. Det är en rejäl ökning sedan tidigare år. Nu är vi många som undrar hur myndigheterna använder pengarna. Karin Fritz, matsvinnsansvarig på Livsmedelsverket, berättar att arbetet är i full…

Mårten Thorslund agera citat 800 650

Vill du bli bäst på matsvinn?

Du vet väl att du kan få det senaste från föreningens och matsvinnets underliga och underbara värld genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev?

Läs om fördelarna med att kraftigt minska matsvinnet, goda exempel men också tillkortakommanden och vad som behöver göras för att #minskamatsvinnet – rejält!
Anmäl dig i sidfoten och läs de senaste mejlet här!

Organisationer kan anlita Sveriges matsvinnselit

Om du representerar en organisation som vill minska svinnet? Bra då har du kommit rätt! Er organisation kan också ta del av föreningens expertis genom att anlita styrelsen i Föreningen Matsvinnet som rådgivare. Vi kallar det för svinn-svinn-metoden.

Så vilka är era #svinnutmaningar och vad kan #svinnsvinnmetoden och föreningen göra för er?