Nyhet

Louises matsvinnsspaning november 2020

november 29, 2020 Postat av

Olagligt att slänga mat, rabatt på delikatesser, brödsvinnstips och greenwashing. Här får du det senaste och viktigaste från matsvinnets värld från Louise Ungerth.

Historien bakom datummärkningen

juni 18, 2020 Postat av

Bäst före borde alltid ha tillägget ”inte dålig efter”. Läs mer om detta och annat du inte visste om datummärkningen – matsvinnets största Bad Boy och intressekonflikt.

Louises matsvinnsspaning april 2020

april 7, 2020 Postat av

Louise Ungerths bästa matsvinnsspaningar den senaste månaden. Bland annat har coronaepidemin ökat restaurangernas matsvinn.

Riksdag och regering – börja ta ansvar för matsvinnet nu!

december 12, 2019 Postat av

Debattartikel i Göteborgs-Posten skriven av Föreningen Matsvinnet med anledning av budgetdiskussionen i riksdagen i december 2019.

Hur kan Sverige minska matsvinnet?

oktober 30, 2019 Postat av

Ingrid Strid på SLU har skrivit en policy brief som svar på myndigheternas ”Handlingsplan för minskat matsvinn”.

Brödbusar är vi allihopa!

juni 30, 2019 Postat av

80 000 ton bröd bakas om året, men hamnar aldrig i våra magar. Varför då – och vad göra? Frågan är komplex och åsikterna skiljer sig rejält inom bageribranschen och i butiksledet.

Historiken bakom datummärkningen

juni 17, 2018 Postat av

Det blev obligatoriskt med datummärkning 1985. Livsmedelsverket skulle sätta upp reglerna för märkningen, som tvingade alla leverantörer att märka upp livsmedel så att konsumenter skulle kunna lita på att varan var säker.