Recept med Fakta

Matsvinnsspaning juni 2022

juni 29, 2022 Postat av

Här kommer en kort spaning för juni 2022 mitt i ett europeiskt krig och en brännande svensk och europeisk värmebölja. Är det senare ett ytterligare exempel på klimatförändringarna vi tvingas leva med? Matsvinnet står hursomhelst för 6 procent av växthusgaserna i EU. I tider av ökat behov och intresse att öka livsmedelsberedskapen och med matsvinnet på…

Matsvinnsspaning maj 2022

juni 3, 2022 Postat av

Matsvinnet och kyltemperaturen, ny statistik från Naturvårdsverket, Stockholm + 50 och anteckningar från Food Waste Summit. Den här mjölken smakar gott ända till den 16 juni, troligen längre. Inte till 2 juni som står på paketet. Vid + 4 graders temperatur i kylskåpet håller sig mjölken fräsch 14 dagar efter bäst före-datum utan några som helst…

Matsvinnsspaning april 2022

maj 1, 2022 Postat av

Kinas anti-food law, upprop om tuffare lagstiftning, svårt att få tag i donerad mat, ny rapport från UNEP och gratis kokbok. Kina slänger cirka 350 miljoner ton mat varje år. ”Shocking and distressing” tycker Kinas presiden Xi. För något år sedan införde Kina en ”anti-food waste law” som bland annat ska få kineser och restaurangägare…

focus

Så sparar du tusenlappar på att minska matsvinnet och räddar världen på köpet

april 29, 2022 Postat av

Här har vi med Louise Ungerths hjälp samlat svinnsmarta tips som gör att du och din familj kan spara mycket pengar i tider av skenande matpriser. Att samtidigt minska matsvinnet, spara pengar och spara mat som kan behövas förr än du anat i svåra tider är också klok hushållning. Här lär vi dig hur du…

Matsvinnsspaning november 2021

november 17, 2021 Postat av

Miljarder till matsystemet, regnbågslax käkar matsvinn, ny app, var sjätte måltid slängs och mycket om COP26. Jeff Bezos, grundare av Amazon, näst rikast i hela världen, har lovat att fylla på sin “Earth fund” med ytterligare 2 miljarder dollar (!). Pengarna skall gå till att återställa mark framförallt i Afrika och USA, att öka produktiviteten i…

Matsvinnsspaning oktober 2021

oktober 23, 2021 Postat av

Riksdagsmotion om matsvinn, tre nya Matmissioner, möjlighet att lämna synpunkter på EUs bindande matsvinnsmål, 12 appar för att minska matsvinnet och läckert recept på brödpudding. Maria Gardfjell och Anna Sibinska (båda MP) har skrivit en klok riksdagsmotion om matsvinn. En uppföljare till en motion från 2019. Heja! Tre nya Matmissioner, så kallade sociala matmarknader, ska etableras i…

Matsvinnsspaning september 2021

september 18, 2021 Postat av

Stort svinn på gårdsnivå, slopa multipriserna, inför straffskatt på slängd mat och kritik av brödrapporten. Livsmedelsbutikerna kan bidra till att minska konsumenternas matsvinn, bland annat genom att slopa multipriser, d v s mängdrabatt, om man köper fler av en och samma vara. Det konstaterar Livsmedelsverket i en ny rapport. Boka in 29 september, Internationella matsvinnsdagen! Då anordnar Livsmedelsverket ett…

Matsvinnsspaning juli 2021

augusti 8, 2021 Postat av

Om sommarens rapportflod, krav om djurfoder av överbliven mat, UK engagerar sig i vattenbristen och Danmark publicerar svinnsiffor. Matsvinnet i livsmedelskedjan motsvarar svinn av jordbruksgrödor på en areal större än den indiska subkontinenten. Det visar en ny studie av WWF, Driven to Waste: The global impact on food loss and waste on farms som gjorts i samarbete…

Matsvinnet betydligt större än man tidigare trott

juli 28, 2021 Postat av

En ny rapport från WWF visar att uppåt 40 procent av alla livsmedel som produceras i världen aldrig når våra matbord. Det är en betydligt högre siffra än den senaste globala uppskattningen som FN gjorde 2011. Föreningen Matsvinnet uppmanar till kraftfull aktion utifrån dessa nya och allvarliga insikter. År 2011 släppte FN:s livsmedels- och jordbruksorgan FAO en…