Recept med Opinion

Medbestämmande til EU-kommissionens förslag för direktiv om matsvinn COM(2023)420

Matsvinnet.se svar till EU-kommissionen: EU behöver välja högre mål om minskat matsvinn!

november 19, 2023 Postat av

EU-kommissionen bjuder in alla att senast onsdag den 22 november komma med respons på det förslag till direktiv som tagits fram och som vill sänka ambitionerna vad gäller minskning av matsvinn inom unionen. Det är ohållbart och för oss otänkbart mot bakgrund av en tid då vi överträtt sex av nio planetära gränser (Richardson et…

The International Day of Awareness of Food Loss and Waste (IDAFLW) 2023. Läs mer på https://www.fao.org/platform-food-loss-waste/flw-events/international-day-food-loss-and-waste/en

Matsvinnet.se – forum för minskat matsvinn ryter till igen: Skärpning regeringen!

september 29, 2023 Postat av

Pressmeddelande på internationella matsvinnsdagen 2023 Idag publicerar Matsvinnet.se – forum för minskat matsvinn ett öppet brev och ett pressmeddelande riktat till regeringen och ansvarigt statsråd, klimat- och miljöminister Romina Pourmokthari. I det uppmanar vi ministern att omfamna sitt, regeringens, politikens och Sveriges ansvar för att leva upp till planer, målsättningar och åtaganden för att minska…

Internationella matsvinnsdagen 29 september 2022

Det händer på internationella matsvinnsdagen

september 29, 2022 Postat av

Idag den 29 september är det dags igen för den internationella matsvinnsdagen (The International Day of Awareness of Food Loss and Waste), som instiftades för några år sedan av FN:s jordbruksorgan FAO, som har en sida om det här. Det är en både hoppfull och sorglig dag för att uppmärksamma matsvinnets konsekvenser (därav sorglig) och…

Matsvinnet representerar i Almedalen 2022

juli 4, 2022 Postat av

Sällan har väl matsvinn, hållbara, uthålliga livsmedelskedjor, minskad klimatbelastning och – inte minst – begripliga, handfasta lösningar på dessa frågor varit lika mycket på allas läppar som nu. Träffa Matsvinnet, Sveriges lantbruksuniversitet och MatLust Utvecklingsnod med projektet Omtag Nu den 6 juli i Almedalen och lyssna till engagerade riksdags- och lokalpolitiker, forskare och experter, entreprenörer…

Matsvinnsspaning juni 2022

juni 29, 2022 Postat av

Här kommer en kort spaning för juni 2022 mitt i ett europeiskt krig och en brännande svensk och europeisk värmebölja. Är det senare ett ytterligare exempel på klimatförändringarna vi tvingas leva med? Matsvinnet står hursomhelst för 6 procent av växthusgaserna i EU. I tider av ökat behov och intresse att öka livsmedelsberedskapen och med matsvinnet på…

Debattartikel: Matsvinnets påverkan på klimatet negligeras

maj 2, 2022 Postat av

I en debattartikel den 5 maj 2022 frågar styrelsen i Föreningen Matsvinnet hur det kommer sig att matsvinnets påverkan på klimatet knappt nämns i Sverige när åtgärder för att minska växthusgaserna är uppe till diskussion? Matsvinnet har stor påverkan på klimatet, särskilt i jämförelse med många andra områden som får mer uppmärksamhet.

Internationella matsvinnsdagen 29 september

september 29, 2021 Postat av

För andra året i rad är den 29 september vikt åt att uppmärksamma det globala matsvinnet som ett av de stora hoten mot en hållbar framtidsutveckling. Bakom The International Day of Awareness of Food Loss and Waste står FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO och FN:s miljöprogram UNEP. I december 2019 bestämde sig FN:s generalförsamling för att utse…

Matsvinnet betydligt större än man tidigare trott

juli 28, 2021 Postat av

En ny rapport från WWF visar att uppåt 40 procent av alla livsmedel som produceras i världen aldrig når våra matbord. Det är en betydligt högre siffra än den senaste globala uppskattningen som FN gjorde 2011. Föreningen Matsvinnet uppmanar till kraftfull aktion utifrån dessa nya och allvarliga insikter. År 2011 släppte FN:s livsmedels- och jordbruksorgan FAO en…

Louise Ungerth: Dags för straffskatt på mat som slängs

mars 22, 2021 Postat av

Här är en debattartikel från branschpublikationen Fri Köpenskap av Louise Ungerth sekreterare och styrelsemedlem i Föreningen Matsvinnet. Artikeln ligger bakom betalvägg men kan också följas om man är medlem på Matsvinnsnätverket på Linkedin och på föreningens Linkedin-sida.

Andreas Jakobsson med frukt och grönt i famnen med pannlampan på reser sig ur en container

Dumpstring visar upp livsmedelssystemets mörka baksida

januari 17, 2021 Postat av

Vad har en ledande matsvinnsforskare gemensamt med en som letar mat i container? Mycket ska det visa sig. Till att börja med är båda är dumpstrare men med olika ingångar.

Riksdag och regering – börja ta ansvar för matsvinnet nu!

december 12, 2019 Postat av

Debattartikel i Göteborgs-Posten med anledning av budgetdiskussionen i riksdagen i december 2019.

Hur kan Sverige minska matsvinnet?

oktober 30, 2019 Postat av

Ingrid Strid på SLU har skrivit en policy brief som svar på myndigheternas ”Handlingsplan för minskat matsvinn”.

Brödbusar är vi allihopa!

juni 30, 2019 Postat av

80 000 ton bröd bakas om året, men hamnar aldrig i våra magar. Varför då – och vad göra? Frågan är komplex och åsikterna skiljer sig rejält inom bageribranschen och i butiksledet.

Forskare: Sätt högre mål för mindre matsvinn

maj 13, 2019 Postat av

En tredjedel av all mat hamnar i papperskorgen och Sveriges handlingsplan för att minska svinnet är för tandlös, enligt Ingrid Strid, forskare vid SLU och styrelseledamot i Föreningen Matsvinnet.

Sänk temperaturen i kylkedjan

april 9, 2019 Postat av

Krönika i Fri Köpenskap av Louise Ungerth: Fatta beslut, hela livsmedelsbranschen, om att temperaturen i kylkedjan ska vara, låt säga, +4 grader inom tre år.

Butikerna har allt att vinna på minskat svinn

augusti 10, 2018 Postat av

Både forskning och erfarenhet visar att tiden är mogen för en kraftfull förändring. Det behöver inte vara svårt, särskilt inte om ni gör det hand i hand med oss konsumenter.

Minskning av matsvinn och köttätande lika viktigt

februari 28, 2018 Postat av

Det finns ingen motsättning mellan ambitionerna att minska matsvinn och minska efterfrågan på animalieprodukter.